Lokum (turks fruit) van Haci Bekir

Wij verkopen sinds het najaar van 2006 ook lokum (dit spreek je uit als lokoem, met de klemtoon op de oe) en inmiddels zijn we voor Haci Bekir de officiële distributeur in de Benelux. Haci Bekir is een van de bekendste makers van lokum in Turkije en vooral gewaardeerd om de kwaliteit. De lokum is altijd vers en de blokjes zijn niet te groot en niet taai. De ingrediënten zijn puur en de smaken zijn verrassend (bijvoorbeeld kaneel, kruidnagel of mastieksmaak). Alle doosjes zijn hygiënisch verpakt en na aankoop ongeveer een jaar houdbaar.

Het Haci Bekir verhaal begon in 1777, toen Bekir Efendi (de heer Bekir) van de plaats Kastamonu aan de Zwarte Zeekust naar Istanbul kwam. Daar opende hij een kleine winkel met zoetwaren en lokum. Hier maakte en verkocht hij zijn producten. Ook nu nog wordt in hetzelfde winkeltje Haci Bekir lokum verkocht! Nadat Bekir Efendi op bedevaart (de Hadj) naar Mekka is gegaan werd hij Haci Bekir genoemd.

Zijn lokum en andere zoetwaren werden zo bekend in Istanbul dat de Sultan hem aanwees als "Hoofd Zoetwarenmaker" aan het Ottomaanse hof. Sindsdien is de naam Haci Bekir een begrip in Turkije en ook nu nog staat het voor kwaliteit. In de 19e eeuw werd lokum in de Westerse wereld geïntroduceerd door een Engelse reiziger die het meenam. Hij noemde het "Turkish Delight".

Ook nu nog wordt de traditie van Haci Bekir voortgezet door dezelfde familie, inmiddels door de vierde en vijfde generatie!

VOORWAARDEN